Octobre 2020 - Magazine n°328
Laurent Nègre et Jean-Luc Drouet Fondateurs et co-gérants de Verso Restauration Créée en 2007 par…
Octobre 2020 - Magazine n°328
Fabienne Lucotte Responsable hôtelière-restauration au CRCP de Franche-Comté à Pont-d’Héry Fabienne Lucotte est responsable hôtelière-restauration…
18 septembre 2020
Nouvelles attentes sociétales, évolution du cadre législatif (loi EGAlim, loi économie circulaire) : pour répondre aux…
16 septembre 2020
En partenariat avec la société de restauration Restalliance, la clinique du Dauphiné (Groupe Sinoué-Orpéa) à…
15 septembre 2020
Le réseau Restau’Co salue le plan gouvernemental qui a pris en compte les besoins des…
3 septembre 2020
Depuis le 1er novembre 2019, les restaurants scolaires doivent, conformément à la loi EGalim, proposer…
Août/septembre 2020 - Magazine n°327
Afin de se conformer aux dispositions de la loi Egalim, trois SIVUs franciliens (Syrec, Siresco…
Août/septembre 2020 - Magazine n°327
Christophe Hébert Directeur du Pôle Éducation Restauration Loisirs d’Harfleur Président d’Agores En adaptation permanente pour…
Août/septembre 2020 - Magazine n°327
À l’IME-MAS du Val de Saône (Fondation OVE), la prestation culinaire reste traditionnelle, et intègre…
26 août 2020
Vous opérez un service de restauration scolaire (primaire, secondaire, universitaire), et êtes encore loin des…