2 janvier 2025
Le Sirha 2025, qui aura lieu du 23 au 27 décembre à Lyon, sera l’occasion…
30 décembre 2024
Le 12 février prochain se tiendront les Rencontres régionales de la restauration collective Île-de-France au…
10 décembre 2024
Chambres d’agriculture France et l’Institut national de l’origine et de la qualité (INAO) ont collaboré…
18 novembre 2024
Le Salon Cercle Vert 2024, rendez-vous des professionnels de la restauration collective en Île-de-France, investira…
5 novembre 2024
Royans dévoile sa nouvelle innovation : les Crozets surgelés bio (format 2 kg), ne nécessitant…
Novembre 2024 - Magazine n°365
En hiver, quoi de plus réconfortant que les plats traditionnels qui tiennent au cœur et…
Novembre 2024 - Magazine n°365
Dans la lignée des évolutions législatives et sociétales, les défis sont nombreux pour la restauration…
Novembre 2024 - Magazine n°365
Rachetée à la Ville en 2019 par Elior, la cuisine centrale de Rosny-sous-Bois a bénéficié…
Novembre 2024 - Magazine n°365
Alors que la Semaine nationale de la dénutrition va se dérouler en ce mois de…
Novembre 2024 - Magazine n°365
Marquant sa volonté de s’impliquer durablement en faveur de l’environnement, le Crous de Limoges s’est…