Janvier/Février 2020 - Magazine n°322
Anne Magnin Diététicienne au service restauration de Megève Depuis 2002, Anne Magnin exerce comme diététicienne…
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27 janvier 2020
Le 9 février prochain se tiendra dans le cadre du salon Rest’Hôtel & Métiers de…
16 janvier 2020
Le Concours National du Meilleur Cuisinier de la Restauration Collective en Gestion Directe revient pour…
2 janvier 2020
La 17ème édition du concours du Meilleur Cuisinier de Collectivité en Gestion Directe de France,…
Décembre 2019 - Magazine n°321
Point d’orgue des repas de fêtes réussis, les desserts et autres gourmandises sucrées se laissent…
Décembre 2019 - Magazine n°321
En mars se sont tenues dans les locaux des Hospices civils de Lyon (HCL) les…
12 décembre 2019
Le 27 novembre dernier avait lieu au centre lyonnais de formation Restalliance l’Espace Chef (restauration/service…
Novembre 2019 - Magazine n°320
Les armées ont largement fait évoluer leur restauration ces dernières années, structurant la logistique et…
Novembre 2019 - Magazine n°320
En juin dernier, les cuisiniers des armées se sont défiés lors de la 3e édition du…
Novembre 2019 - Magazine n°320
Après Toulouse en juin, Resto France Experts (RFE) organisait les 10 et 11 octobre dernier…
