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Pierre Lefebvre, ingénieur restauration au CHR d'Orléans (portrait dans notre précédent numéro), a accueilli le…
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«La restauration est capitale en détention pour amener du calme, du confort», explique Frédéric Garnier,…
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Avec ses Universités 2008, Electrolux Professionnel s'implique dans la veille stratégique «pour anticiper et s'engager…
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Avenance (groupe Elior) organise pour la cinquième fois consécutive un concours de cuisine intitulé «Raconte-moi».…
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© C. ReynaudColette Martin a intégré en 1981 l'Education Nationale en occupant divers postes administratifs…
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L'une des toutes premières cuisines centrales issues d'un PPP (Partenariat public-privé) vient de naître. Il…
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Février- AgecotelSalon méditerranéen des cafés, hôtels, restaurants et de la gastronomieA Nice du 3 au…
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photos © K.AvertyPierre Lefebvre, CHR d'OrléansCH de Lagny et Guy Taramelli du CH de Gonesse,…
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Sodexho a inauguré le 28 novembre dernier le nouveau restaurant interadministratif de Bron, dans l'agglomération…
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© K.AvertyA 59 ans, Gérard Préteux exerce depuis 11 ans comme responsable de la restauration…