Mai 2023 - Magazine n°352
Patrice Poirier Directeur de la restauration Cuisine Rochefort Océan en Charente-Maritime Son expertise en…
167 résultats correspondent à votre recherche «objectifs de la loi Egalim»
23 janvier 2023
Revivez les temps forts de cette troisième journée à Lyon Eurexpo. Evénements et concours COUPE…
16 janvier 2023
Tout au long du Sirha Lyon (19-23 janvier 2023), le Cniel et Interfel seront présent…
10 novembre 2022
Les amendements relatifs au soutien à la restauration collective, touchée par une inflation dépassant les…
Mai 2022 - Magazine n°343
► BEGC travaille sur un projet à Cholet, dans le Maine-et-Loire : une cuisine centrale…
Avril 2022 - Magazine n°342
Marc Péchoux Gestionnaire de l’UPCF de Bourg-en-Bresse Gestionnaire de la cuisine centrale de Bourg-en-Bresse depuis…
Avril 2022 - Magazine n°342
2e année de crise sanitaire, 2021 a été encore difficile pour le marché concédé de…
Mars 2022 - Magazine n°341
Arrivé en juin 2009 à la cuisine centrale de Bègles, Nicolas Madet a souhaité conserver…
Mars 2022 - Magazine n°341
Démarche sociale et environnementale, Maison Gourmande et Responsable a établi une étude réalisée entre 2019…
Janvier/février 2022 - Magazine n°340
À l’occasion d’un webinaire le 25 novembre dernier, le SNRC a présenté les enjeux de…
