Octobre 2024 - Magazine n°364
Dans la France d’Outre-mer, la gestion de la restauration collective diffère quelque peu de la…
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Juin/juillet 2024 - Magazine n°362
Champions des bienfaits nutritionnels, les poissons et les autres produits de la mer sont importants…
Juin/juillet 2024 - Magazine n°362
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Mai 2024 - Magazine n°361
Jean-Paul Terrusse Chef de cuisine du collège La Chênaie à Mouans-Sartoux Ce chef cinquantenaire n’a…
Mai 2024 - Magazine n°361
Si l’alimentation est encore loin d’être une priorité dans le vaste secteur de la santé…
Mai 2024 - Magazine n°361
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Mai 2024 - Magazine n°361
Agores donne cette année rendez-vous à Fontenay-sous-Bois, en région parisienne, pour son Forum annuel et…
3 avril 2024
Le 2 avril s’est tenue au Ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté Alimentaire, à…
Avril 2024 - Magazine n°360
Comme évoqué dans les actualités de notre précédent numéro, le groupe de travail « Accompagnement…
Avril 2024 - Magazine n°360
Les métiers de la restauration collective sont en danger ! Même si l’ensemble de l’année…
