Décembre 2021 - Magazine n°339
Niché dans le square Hopkinson, quartier de la Blancarde à Marseille, l’établissement Les Jardins d’Haïti…
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Novembre 2021 - Magazine n°338
Carole Galissant Directrice du pôle culinaire Éducation Sodexo Évoquée brièvement dans notre précédent numéro,…
Octobre 2021 - Magazine n°337
Si la restauration collective mise sur les circuits courts et la valorisation des saveurs régionales…
Octobre 2021 - Magazine n°337
La Semaine européenne du Développement durable joue les prolongations en s’échelonnant du 18 septembre au…
Octobre 2021 - Magazine n°337
À Roanne, la cuisine centrale de la fondation OVE produit une moyenne de 180 repas…
Août/Septembre 2021 - Magazine n°336
Afin de faciliter la mise en œuvre de la loi Egalim, le Conseil national de…
Août/Septembre 2021 - Magazine n°336
Au cœur de la station du Reposoir en Haute-Savoie, le Domaine de Fréchet a pour…
Juin-Juillet 2021 - Magazine n°335
Restauration Collective n°324/325, Avril/Mai 2020 Les équipes Sodexo, un atout précieux pour le Groupe :…
Juin-Juillet 2021 - Magazine n°335
Via son activité « Solutions audit et conseil », Vici a travaillé durant plus d’une…
24 mai 2021
Tous les professionnels de CHR peuvent désormais se faire vacciner contre le Covid-19 sans critère…
