Janvier/Février 2020 - Magazine n°322
Savoureux, réconfortants, nutritionnellement équilibrés (la plupart du temps), les potages, soupes et veloutés sont les…
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Décembre 2019 - Magazine n°321
Si le contexte s’annonce un peu particulier avec les grèves du mois de décembre, les…
Octobre 2019 - Magazine n°319
Alors que nos modes alimentaires commencent à tendre vers une consommation plus réduite en produits…
Octobre 2019 - Magazine n°319
Engagée depuis plus de 10 ans dans une démarche vertueuse, la Ville de Saint-Rémy-de-Provence a…
Octobre 2019 - Magazine n°319
Céline Manzanares Chargée de la restauration collective, Bio A Pro Depuis 2009, Bio A Pro…
Août/Septembre 2019 - Magazine n°318
Pour la mairie de Saint-Denis, la lutte contre le gaspillage alimentaire est devenue une telle…
Août/Septembre 2019 - Magazine n°318
Une réunion régionale du SNRC s’est tenue au lycée hôtelier de Marseille le 16 mai…
Juin-Juillet 2019 - Magazine n°317
Les environnements de travail sont en pleine (r)évolution, les mouvements sociétaux comme le contexte économique…
Juin-Juillet 2019 - Magazine n°317
Catherine Frontin Responsable de la cuisine centrale du Sivom de Frontignan & diététicienne Responsable de…
Avril 2019 - Magazine n°315
Le 17 avril à Paris Expo Porte de Versailles se déroulera l’édition 2019 du Salon…
