Octobre 2013 - Magazine n°265
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Animations scolairesPour changer du quotidien au restaurant scolaire ou marquer des fêtes calendaires, les animations…
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Concours Elles étaient 7 équipes à participer à la finale nationale du concours de cuisine…
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Entreprises et administrationsUn casse-tête, la restauration d’entreprise ? Souplesse, convivialité, rapidité, rapport qualité/prix, développement durable,…
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Jérôme Régnault M.R.NET (Filiale du groupe CERCLE VERT, leader de la distribution de produits d’épicerie…
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Vers une redistribution des cartes ?La concentration sur le marché français des sociétés de restauration…
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Né en 1912, POMONA, alors grossiste spécialisé sur le marché de la GMS s’est imposé…
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La nouvelle cuisine centrale Les Marmitons à Trappes-en-Yvelines est adaptée aux normes et aux besoins…
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Environnement du repasLe contenu de l’assiette joue un rôle primordial, mais que serait le repas…
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Société de restauration10 ans après le lancement de l’Identité Culinaire Sogeres, la société de restauration…