© P. CASTANO
questionnaire d’enquête et d’un jeu de questions/ réponses, les enfants pouvant se faire le porte-parole de leurs camarades. Troisième volet, l’éducation nutritionnelle (et sensorielle). Ils apprennent ainsi à équilibrer les repas, à connaître les différents groupes d’aliments et leur rôle pour l’organisme, etc. Et ils peuvent alors exhiber fièrement leur «diplôme» à la fin du cycle de réunions, comme les 4 000 élèves qui ont participé aux Clubs Frimousse depuis 1993. Au mois d’octobre, pendant la semaine du goût, rendez-vous est pris avec les grands Chefs qui collaborent avec Sodexho. Des réunions un peu spéciales, donc, avec Marc Veyrat (*** Annecy et Megève), Jacques Chibois (** Grasse), Michel Bras (*** Laguiole), Jean-Michel Lorain (*** Joigny), Olivier Roellinger (** Cancale). Cinq noms prestigieux pour revisiter des recettes adaptées aux enfants…
