Le respect du principe de traçabilité a été un autre point marquant de l’organisation rénovée. La traçabilité a d’abord été valable pour les agents dont les plannings et les postes sont enregistrés. Les matériels équipés de sondes ont également permis d’assurer un suivi des produits avec un logiciel informatique, au niveau des températures. L’UPC réfléchit même à un nouveau système de GPAO qui gèrerait un code barre afin d’identifier la vie de la production du produit jusqu’au lit du patient.
L’électricité acheminée par des rampes aériennes, comme les fluides, permet d’alimenter ces matériels. Ceux-ci, à l’exception des fours, sont devenus mobiles. Afin de répondre à plusieurs objectifs : le déplacement des appareillages pour les laver dans la zone de lavage (canon à mousse) ou l’ergonomie
