animations nutritionnelles dans les restaurants scolaires.
animations fromages et céréales
Des animations se sont déroulées avec le CRIEL et ont permis de sensibiliser les enfants à la diversité et à la qualité des fromages en Rhône-Alpes. Tout un travail en amont a été réalisé avec les enseignants (kit pédagogique, préparation de questions…) avant le jour J qui a donné lieu a un « trivial poursuite » et à une dégustation. Cette opération, conduite avec huit écoles élementaires, doit être renouvelée avec d’autres classes. Une animation autour des céréales a également eu lieu pendant le temps du repas. Dès juin, la diététicienne s’est en outre occupée de la formation des personnels des satellites et en particulier de ceux du nouveau centre aéré de Caluire fonctionnant avec un self. Parmi ses projets pour la rentrée, intervenir sur l’équilibre alimentaire dans le cadre du programme scolaire. Elle souhaite aussi, à moyen terme, organiser des rencontres avec les artisans et producteurs (pain, fruits, légumes…) « pour éveiller les enfants au bien manger« , proposer des rencontres-débats dans les résidences de personnes âgées et mener à bien la formation des personnels surveillants. A ce sujet, elle considère qu’il importe d’établir auparavant un lien de confiance avec les enseignants et que de toute manière, « cette action ne sera pas évidente à accomplir, compte tenu des habitudes de travail prises par certains personnels surveillants« .