Proposant au départ
seulement des boissons chaudes, la cafétéria
en entreprise a étoffé son offre avec des produits
de snacking, des sandwichs et des salades, pour proposer même souvent aujourd’hui une offre chaude et devenir un véritable point
de restauration. Il est avant tout complémentaire de la prestation traditionnelle, mais va parfois jusqu’à
prendre sa place sur certains sites. Rapidité, flexiblité,
variété… Il s’adapte aux nouveaux comportements alimentaires et s’inscrit dans la tendance actuelle
du rapprochement entre
la restauration d’entreprise et la restauration
commerciale.
